Einleitung
Marc Lore, der Gründer mehrerer erfolgreicher E‑Commerce‑Unternehmen, plant, Künstliche Intelligenz in seine aktuelle Initiative Wonder zu integrieren. Das Ziel: Jeder – vom Food‑Blogger bis zum Fitness‑Coach – soll innerhalb weniger Sekunden ein komplettes Restaurantkonzept erstellen können.
Die Idee hinter Wonder Create
Wonder Create soll als digitale Schaltzentrale fungieren, die Eingaben wie „Mediterrane Bowls für Studenten“ in ein vollwertiges Markenpaket verwandelt. Innerhalb einer Minute generiert die KI den Namen, das Logo, die Speisekarte, Nährwertangaben, Preisstruktur und sogar ansprechende Produktfotos. Der Nutzer kann das Prompt nach Belieben anpassen, bevor das Konzept in das Netzwerk von Wonder‑Küchen ausgerollt wird.
Programmierbare Kochplattformen
Die Technologie beruht auf sogenannten Programmierbaren Kochplattformen – elektrifizierten, teilweise robotergesteuerten Küchen, die dank einer 700‑teiligen Zutatenbibliothek bis zu 25 unterschiedliche Küchenstile gleichzeitig bedienen können. Aktuell betreibt Wonder 120 solcher Standorte, wobei im kommenden Jahr ein Ausbau auf rund 400 geplant ist.
Roboter, Automatisierung und Skalierbarkeit
Roboterarme, Förderbänder und die jüngst akquirierte Spice‑Robotics‑Maschine, die automatisierte Schüsseln produziert, bilden das Rückgrat der Produktion. Lore betont, dass die Automatisierung nicht zu einem Personalabbau führt, sondern die Auslastung steigert: Mit zwölf Mitarbeitenden können bereits sieben Millionen Mahlzeiten pro Jahr zubereitet werden, und bis 2035 strebt das Unternehmen eine Kapazität von zwanzig Millionen Mahlzeiten in nur 2.500 Quadratfuß an.
Ein neuer Spielplatz für kulinarische Experimente
Durch die Möglichkeit, Rezepte in Echtzeit zu testen, erhalten angehende Gastronomen wertvolles Feedback, bevor sie in ein stationäres Lokal investieren. Influencer können ihre Community mit einer eigenen „Restaurant‑Marke“ monetarisieren, ohne ein physisches Unternehmen zu führen. Auch gemeinnützige Organisationen, Filmstudios oder Personal Trainer finden hier ein kreatives Vertriebsinstrument.
Herausforderungen und Marktperspektive
Obwohl das Konzept verlockend klingt, bleibt die Akzeptanz offen. Ghost‑Kitchens, ein ähnlicher Trend aus den frühen 2020er‑Jahren, erlebten ein holpriges Auf und Ab. Dennoch könnte die Kombination aus KI‑gestütztem Branding und hochautomatisierten Küchen den entscheidenden Unterschied bieten und das Restaurant‑Business demokratisieren.
Source: https://techcrunch.com/2026/05/05/marc-lore-says-that-ai-will-soon-enable-anyone-open-a-restaurant/